黑茶的喉韻有什么魅力呢?黑茶的喉韻有什么魅力呢?

  茶的喉韻一向都深受茶友的青睞,資深的品茗高手更是重視茶的喉韻。在眾多茶中黑茶的喉韻又獨具特色,黑茶的喉韻究竟有什么魅力呢?

  喉韻究竟是什么?

  黑茶喉韻可理解為茶湯給人的感受,也可指滋味的表現力。一般來說喝茶首要條件是解渴,是喉頭得以滋潤,立即解除緊箍的干涸,進而調節水分在人體機能的作用。喉韻好的茶會給人驚喜,使人感到很舒服,從而影響人們對茶的喜愛程度。

  喉韻詳細描述:

  1、當你咽下茶湯的時候,你能明顯感覺到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是沒有喉韻的,哪怕茶湯是熱喝,咽下茶湯之后,所有的感覺也是完全在口腔內就結束了。

  2、當茶湯咽下之后,若空口咽口水,則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感,喉頭發甜。

  3、帶有強喉韻的茶,絕大多數都是屬于滿口回甘的茶,也就是說,茶湯只有在滿足了口腔內的味覺刺激之后,才能夠深入到喉部甚至產生食道和胃部發熱的感覺。

  喉韻有怎樣的價值體現?

  喉韻一向都是最受品茗者的青睞,尤其較資深的品茗高手,也多極重視喉韻特色。因為,同時喉韻好的茶在品質和價格方面相對較高。

  在經過無數次認真的試驗反復品飲之后,有一條相對客觀的答案:喉韻越深,茶質越強,茶的口感越甜,改變口腔味蕾的時間越長。

  而黑茶的喉韻主要可以分為甘、潤兩方面:

  甘:是黑茶湯帶來的喉部回甘的喉韻,是所有品茗者都喜歡,甘的品味比較含蓄,不像香那樣飄逸,往往苦味相伴,苦盡甘來,許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯,就是因為苦后而能回甘。

  潤:潤喉是解渴的第一步,再補充足夠的水分,因干渴而產生的郁悶立刻得以消除,胸懷舒腸。有時候天氣太干燥,或吃得過于咸膩,口干舌燥,白開水喝得越多,卻感覺越渴,此時如果能飲到一兩口上好的黑茶,喉頭因此潤化,干渴感自然解除消失,舒服且順暢,一般喬木老樹的黑茶,經過適當陳化后,能達到“喉吻潤,破孤悶”的境界。

  (責編:Bonnie)

關鍵詞: 黑茶 喉韻 品鑒
 

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