CBD微講堂?·鐘輝教授講茶論道(20)—黃茶的產地CBD微講堂?·鐘輝教授講茶論道(20)—黃茶的產地

中國是茶的故鄉,茶文化在幾千的歷史長河中不斷被發掘、積累、深化。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透各個階層,各種經史子集,宗法醫書都能找到它的身影。幾千年的積累不僅豐厚細致了茶文化,更將其融入中華一族的血脈中。 隨著人們逐漸適應快節奏的生活,茶葉這種傳統飲品依然在市場中有著它不可撼動的地位,但人們越來越多的只知其名,不知其源。為滿足廣大喜愛傳統茶學,茶藝,茶道的讀者們的求知欲,北京CBD微信公眾平臺特邀中國華僑茶葉發展研究基金會執行理事長鐘輝帶大家領悟茶學文化!


 

鐘輝:中國華僑茶葉發展研究基金會執行理事長

           福建茶葉學會副會長兼技術顧問

           福建省茶葉科學研究所教授

           福建農林大學教授



@所有人 


我們將第一期鐘老師在CBD微講堂群的沙龍語音進行了整理,每天更新一條鐘老師答讀者問。

 

 

 

 

Q:因為紅茶養胃的說法,所以我慢慢養成了對紅茶的偏好,一年四季差不多都喝的各種紅茶,這樣有問題嗎?


鐘老師:只喝紅茶不喝別的茶,其實這是一個很大的誤區。任何茶都沒有養胃的,為什么呢?茶和胃相對來說,就是一種物質,它沒有這種養分。如綠茶,有的人體寒,它首先堿性比較重,它會刺激你的胃。那么紅茶或者黑茶,他對胃的刺激很小,所以說他不傷胃,他不是養胃。所以在這個時候咱們一定明白,喝紅茶或者是喝黑茶,這種發酵過的茶一般來說,它對胃的刺激不大,所以,一年四季都能喝,特別是胃寒的人,這種胃寒的人,比較多的就是女性,當然男性也有胃寒的人,所以建議胃寒的人就盡量喝發酵過的茶。

 

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